dimanche 29 mars 2015

Tendances photo : la photographie culinaire - suite et fin !

Le Slow living

Quand ces photos apparaissent sur mon flux Instagram, au milieu de photos chargées, saturées, colorées, je ressens un apaisement, j’ai l’impression de me laver le regard ! Leurs auteurs semblent célébrer l’art du « slow living », le temps y parait figer.

Instagram Parigote & Local_milk
J’ai d’abord cru qu’elles étaient le fruit de l’influence scandinave dans nos assiettes, mais en creusant, je me suis rendue compte que cette tendance se nourrissait également de l’esthétique japonaise.

L’esprit scandinave d’abord, qu’on commence à bien connaître, inspire des images claires, teintées de couleurs pales où les matières naturelles prédominent.
Cet esprit est celui du concept d’art de vivre danois, le « Hygge » (prononcer « hu-gueh ») qui pourrait se traduire par une atmosphère simple et conviviale qui procure un bien être. On est hygge quand on accorde du sens et de l’importance à un moment ordinaire, quand on goûte à de petites choses simples de la vie avec des personnes chères. 

Instagram cupofcouple & Thedesignfiles
Cette atmosphère scandinave est enrichie par l’esthétique japonaise liée à la culture zen, une culture qui prône  les notions de calme, de vrai, de simplicité, de naturel, de dépouillement et d’humilité. On retrouve cet esprit dans des images épurées qui valorisent le beau dans des objets usuels du quotidien. 

Alors quand le Hygge rencontre le zen, cela se traduit par des photos sobres, sans prétentions, sans excès d’ornement, qui semblent revenir à l’essentiel, à l’essence des choses.

Les tons sont froids, masculins : des beiges, des blancs bleutés, des couleurs délavées. Les matières naturelles sont valorisées : le lin froissé, la céramique patinée, le marbre froid, le bois brut...
Cet effet de matière se ressent même sur la texture de l’image où on devinerait presque un grain, surement obtenu par une faible luminosité.

Instagram maquilunettes & Nessa_b
La vaisselle, de facture artisanale ou traditionnelle, a des lignes pures. Les objets fonctionnels sont montrés, comme une planche à découper ou un torchon négligemment posé, l’empreinte du temps est conservée.
Si cette tendance vous tente, les fournisseurs officiels de vaisselle sont Muji et Astier de Villatte !


Le white & clean

Cette dernière tendance s’inspire des images minimalistes du magazine des grands chefs étoilés, Yam.

 

Les photos « white & clean » zooment sur l’essentiel, l’assiette, aucun décor ne vient perturber le regard.

Les aliments sont disposés de manières graphiques, tout est calibré, millimétré, rien ne dépasse.

Les assiettes sont très éclairées, légèrement surexposées pour qu’il y ait le moins possible d’ombre.

La vaisselle blanche, sobre, intemporelle, s’efface au profit des mets.

Instagram pmolari, souk_and_pix & snowflakesfairy
 
Et pour retrouver la première partie de ces tendances, c'est là !